식품의약품안전처(처장 정승)는 지난해 우리 국민이 많이 소비하는 농산물 및 간장, 고추장 등 가공식품 127개 품목(11,744건)을 대상으로 식품 중 곰팡이독소 오염도를 조사한 결과, 99.9%(11,743건)가 적합한 안전한 수준이라고 밝혔다.

이번 조사는 16개 시·도와 합동으로 곰팡이에 오염 가능성이 우려되어 안전관리가 요구되는 국민 다소비 식품을 대상으로 곰팡이독소 8종의 오염실태를 파악하기 위해 실시되었다.

조사 결과, 곰팡이독소 기준이 설정된 8,549건 중 기장 1건에서만 총 아플라톡신이 초과(74.9 ppb, 기준 : 15.0 ppb) 검출되었고, 나머지 8,548건은 기준에 적합하였다.

기준을 초과한 제품은 ‘기장’으로 지난 ‘13년 4월 관할 지방자치단체(경남 함양)에서 유통 판매를 금지하고 회수·폐기 등 행정조치를 완료하였다. 또한, 기준이 정해져 있지 않은 3,195건은 유럽 연합(European Union) 또는 국내 유사제품 기준보다 낮게 검출되었다.

아울러, 이들 식품 섭취로 인한 곰팡이독소의 인체노출량은 인체노출허용량과 비교할 때 매우 낮은 수준으로 위해영향이 낮았다.

식약처는 이번 조사결과를 바탕으로 곰팡이독소 검출빈도가 높은 일부 식품에 대해서 기준 설정을 검토할 예정이며, 앞으로도 국민다소비 식품을 중심으로 곰팡이독소 안전관리 강화를 위해 오염수준을 지속적으로 모니터링 할 계획이라고 밝혔다.

위기관리경영 - 서의석 기자(marketing@di-focus.com)