강원도가 농림축산식품부에서 실시한 2015년도 도축장 위생관리실태 및 HACCP 운용수준 평가에서 도내 도축장 9개소 모두가 적합판정을 받았다고 밝혔다. 

특히 횡성케이씨, 평창기업은 전국 포유류 도축장 78개소중 상위 10개소에포함되는 우수도축장으로 선정되어 농림축산식품부장관상이 수여된다. 

이번 평가는 전국 도축장 128개소를 대상으로 2015년 7월부터 11월까지 5개월간 공정하고 객관적인 평가를 위해 농림축산검역본부, 시·도, 소비자단체, 외부전문가가 공동으로 참여하여 도축장 인프라, 위생관리 및 시설관리, HACCP(안전관리인증기준) 관리, 미생물검사, 부산물의 위생적 처리 등을 종합적으로 평가 하였다. 

강원도는 도내 도축장이 전반적으로 HACCP운용수준이 양호한 편이지만 지속적인 지도·점검과 함께 도축장 영업자의 시설투자, 위생향상 노력으로 더욱 위생적이고 안전한 축산물을 생산하여 도민에게 공급될 수 있도록 도축장 위생관리에 최선을 다할 것이라고 밝혔다.

위기관리경영 - 이정민기자